Gemüselaibchen
Gemüselaibchen schnell und einfach selbstgemacht
Portionen:
8
Schwierigkeitsgrad:
mittel
Zutaten
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Erbsen und Karotten |
| 800 g | Kartoffeln |
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Semmelbrösel |
| 100 g | zarte Haferflocken |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 El | Tomatenmark |
| 2 x | Eiersatz |
Je nach Belieben Salz, Pfeffer und Muskat.
Zubereitung
- Zwiebel schälen, fein hacken und glasig andünsten.
- Kartoffeln schälen, kochen und stampfen.
- Eventuell große Karottenstücke klein scheiden und Knoblauch pressen.
- Püree, Zwiebeln und alle anderen Zutaten miteinander vermischen und zu einem Teig verarbeiten.
- Laibchen formen und in etwas Öl herausbraten.
Unser Tipp: Können auch super als Burger-Patty verwendet werden. Beim Gemüse kann natürlich je nach Geschmack variiert werden.
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