Mohn-Kirschkuchen
ein fruchtiger Mohnkuchen für Obst- und Mohn-Liebhaber
Portionen:
1 Gugelhupf
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 400 g | Zucker |
| 2 Pkg. | Vanillezucker |
| 2 Tl | Backpulver |
| 500 g | Mohn |
| 6 x | Eiersatz |
| 500 ml | Sojadrink |
| 700 g | Kirschen |
| 200 g | Schokolade gerieben |
Je nach Belieben etwas Zimt.
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
- Kirschen entkernen und halbieren.
- Kirschen, Sojadrink und Eiersatz dazu geben und gut durchrühren.
- Ofen auf 180° C Heißluft vorheizen, Teig in die eingefettete Form geben und ca. 40 Minuten backen.
Unser Tipp: Kuchen schmeckt natürlich mit anderem Obst sehr lecker, z.B. Beeren, Birnen, Äpfel, etc
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