Schoko-Obstkuchen
Gute Mischung aus Schoko und Obst.
Portionen:
1 Backblechgroßer Kuchen
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Zutaten
| 800 g | Mehl |
| 90 g | Kakao (40 g Backkakao, 50 g Trinkkakao) |
| 700 g | Zucker |
| 3 Pkg | Vanillezucker |
| 380 ml | Öl |
| 1,5 Pkg | Backpulver |
| 3 g | Salz |
| 750 ml | Wasser |
| 1 Dose | Pfirsichhälften |
Je nach Belieben kann natürlich auch ein anderes Obst verwendet werden.
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten gut verrühren.
- Danach das Wasser und das Öl unterrühren und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Pfirsiche klein schneiden.
- Den Teig am Backblech gleichmäßig verteilen und das Obst darauf verteilen.
- Den Kuchen für ca. 45 Minuten im Backofen backen.
Diesen Teig verwenden wir auch für unsere Bananenschnitte (nur die Menge ist ein bisschen weniger).
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