Brokkolicremesuppe

Einfache Suppe mit nur 4 Zutaten.

Zubereitung

1. Die Gemüsebrühe kochen.

2. Die Frühlingszwiebel grob klein schneiden und in einem großem Topf anbraten. Mit etwas Zucker bestäuben.

3. Die Kartoffeln schälen, klein würfeln und auch kurz anbraten.

4. Den Brokkoli klein gezupft ebenfalls mit anbraten.

5. Alles zusammen ca. 10 Minuten dünsten lassen und dann mit der Suppe aufgießen und köcheln lassen.

6. Wenn das Gemüse weich gekocht ist, die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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