Asiatische Nudelpfanne
Nudel-Gemüse-Pfanne nach asiatischer Art
Portionen:
8
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Zutaten
| 500 g | Paprika |
| 180 g | Bambus Sprossen (Abtropfgewicht) |
| 200 g | Lauch |
| 150 g | Pack Choi |
| 180 g | Sojasprossen (Abtropfgewicht) |
| 500 g | Karotten |
| 75 g | Cashew |
| 75 g | ungesalzene Erdnüsse |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 35 ml | Sojasauce süß |
| 20 ml | Sojasauce natur |
| 90 ml | Teriyaki Sauce |
| 500 g | asiatische Nudeln |
| Salz und Pfeffer und Chili |
Zubereitung
- Paprika klein schneiden und anbraten.
- Karotten schälen, dünne Stifte schneiden und kurz vorkochen.
- Bambus Sprossen abseihen, klein schneiden und zugeben.
- Lauch und Pack Choi klein schneiden und zugeben.
- Sojasprossen abseihen und ebenfalls zugeben.
- Die kurz vorgekochten Karotten untermischen und alles zusammen dünsten lassen.
- Nudeln laut Packungsanleitung bissfest kochen.
- Cashew, Erdnüsse und Knoblauch zerkleinern und unterheben.
- Mit den drei Saucen ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- Nudeln unterheben und servieren.
Unser Tipp: Mit unterschiedlichen asiatischen Nudeln schmeckt es immer etwas anders.
weitere Bilder
Kommentar hinzufügen
Kommentare