Restl-Auflauf
Zu viel gekocht? Noch Restln über? Dann ist dieses Rezept das richtige...
Portionen:
je nachdem welche Menge über ist
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Zutaten
| 500 g | TK-Gemüse |
| 800 g | Semmelknödel (siehe Rezept-Link bei den Tipps) |
| 350 g | Kartoffelsuppe (siehe Rezept-Link bei den Tipps) |
| 180 g | geriebener “Käse” |
| Butter zum Einfetten |
Je nach Restln können die Zutaten natürlich auch abweichen.
Zubereitung
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Das Gemüse in Salzwasser bissfest kochen.
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Die Auflaufform mit pflanzlicher Butter einfetten. Das Backrohr au 170°C Heißluft vorheizen.
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Die Knödel in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem Gemüse in die Form schichten. Die Suppe (ggf. mit Wasser verdünnen) und über das Gemüse und die Knödelscheiben leeren.
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Den geriebenen Käse drüberstreuen.
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Ca. 20 Minuten backen.
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