Flammkuchen
Schnelle und einfach Alternative zu Pizza.
Portionen:
2 große Flammkuchen
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Zutaten
| Teig: | |
|---|---|
| 280 g | Mehl |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 Prise | Salz |
| 150 ml | Wasser |
| Belag: | |
|---|---|
| 1 Becher | Creme Vega (Veganer Sauerrahm) |
| Kräuter | |
| Gemüse nach Belieben (Paprika, Lauch, Mais, Spinat, Tomaten,...) |
Nach Belieben können auch vegane Speckwürfel drauf gelegt werden.
Zubereitung
-
Für den Teig alle Zutaten zusammenrühren und gut verkneten.
-
Den Teig in 2 große Teile teilen und auf einem Backblech dünn ausrollen.
-
Das Gemüse für den Belag, wenn notwendig, klein schneiden.
-
Die Creme Vega mit den Kräutern, ggf. etwas salzen und pfeffern, verrühren und die Teige damit bestreichen.
-
Danach das gewünschte Topping / Gemüse drauf legen.
- Die Flammkuchen dann im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Heißluft für ca. 15-20 Minuten backen.
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