Schnelles Seitangeschnetzeltes
Schnelle "Protein-Bombe" allein oder mit Gemüse
Portionen:
1 Portionen
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Zutaten
| Menge | Zutatenliste |
| 50 g | Seitanpulver |
| 1 El | Gewürzmischung nach Wahl (z.B.: Brathuhn) |
| etwas | Salz & Pfeffer |
| 1 El | Sojasauce (Teig) |
| 2 El | Sojasauce (Sauce) |
| 2 El | Teriyakisauce |
| 80 ml | Wasser oder Gemüssesuppe |
Je nach Belieben kann diverses Gemüse mit in die Pfanne gegeben werden.
Zubereitung
- Seitanpulver mit Gewürzmischung, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Wasser / Suppe und Sojasauce zugeben und schnell glatt rühren.
- Pfanne mit Öl erhitzen und kleine Stücke abzupfen und scharf anbraten.
- Wenn alles gut angebraten ist mit Sojasauce und Teriyakisauce "ablöschen" und noch etwas weiter braten und kurz ziehen lassen.
Unser Tipp: Leicht vor gegartes Gemüse kurz mit braten, bevor die Saucen drauf kommen und dann eventuell etwas mehr Sojasauce und Teriyakisauce darüber geben.
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