Grenadiermarsch
ein Klassiker einfach vegan
Portionen:
4
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Zutaten
| 1 kg | Kartoffeln |
| 500 g | Nudeln |
| 3 | rote Zwiebeln |
| 3 | Knoblauzehen |
| 2 Paar | vegane Frankfurter |
| 2 | vegane Steaks |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1 El | Zucker |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, klein schneiden und bissfest kochen.
- Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und glasig anbraten.
- Würstel und Steaks anbraten und klein schneiden.
- Zucker über die Zwiebel streuen und leicht karamellisieren lassen.
- Nudeln bissfest kochen und abseihen.
- Kartoffeln, Nudeln, Frankfurter, Steaks und Petersilie zu den Zwiebeln geben und alles miteinander kurz weiter braten.
- Knoblauch darüber pressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Unser Tipp: Am besten passt ein gemischter Salat mit Kernöl dazu.
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