Tacos
Schnell und einfach für zwischendurch
Portionen:
4
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Zutaten
| 8 | Tacos |
| 100 g | Mais |
| 1 | Paprika |
| 1 | Tomate |
| 8 Blätter | grüner Salat |
| 50 g | geriebener veganer Käse |
| 50 g | Kidney-Bohnen |
| 50 g | weiße Bohnen (kleine) |
| 1/2 | Zwiebel |
| 1-2 El | Tomatenmark |
Je nach Belieben Salz, Pfeffer und Chili.
Zubereitung
- Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und anbraten.
- Paprika klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
- Bohnen eventuell klein schneiden und mit dem Mais in die Pfanne dazu geben.
- Tacos laut Anleitung vorbereiten.
- Tomate klein schneiden und mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben.
- Kurz durchrühren und geriebenen Käse zugeben.
- Salatblätter in die Tacos geben, und die Masse aus der Pfanne auf die Tacos aufteilen.
Unser Tipp: Man kann die Tacos auch noch in eine backofenfeste Form geben und mit etwas Käse überbacken.
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