Zwetschgenröster
Einfacher Röster, der zu vielen süßen Gerichten passt und blitzschnell gelocht ist.
Portionen:
8
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Zutaten
| 800 g | Zwetschgen (halbiert, ohne Kerne) |
| 50-100 g | Zucker (je nach Säure/Süße der Zwetschgen auch mehr) |
| 2 Prisen | Zimt |
Je nach Belieben können auch Gewürznelken dazu gegeben werden.
Zubereitung
- Zwetschgen mit dem Zucker in einen Topf geben und weich dünsten (ohne extra Wasser).
- Die Zwetschgen nur ein bisschen pürieren, sodass noch Stücke über bleiben - oder wer lieber größere Stücke drin hat muss auch nicht pürieren.
- Abschmecken und ggf. noch mehr Zucker dazu geben. Den Zimt dazu geben, gut verrühren und noch etwas ziehen lassen.
Unser Tipp: Passt super zu Waffeln, Kaiserschmarren, Mohnnudeln, etc.
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